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海鮮生食風味

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  人們習慣了入口的食物是經過煎、炒、烹、炸等工序精制而成的,散發著熱氣與食物的香氣的。殊不知,在一些食材上,生吃的滋味也是不俗的。接下來就走進煙臺特色海鮮餐飲的美食小課堂來一探究竟吧!
  章魚是適合生吃的海鮮之一,在韓國,有很多人都生吃章魚,章魚的營養成分是非常高的,而且蛋白質含量極高,生吃也是易于消化的。
  金槍魚也是適合生吃的海鮮之一,我們經常會在火鍋店里面看到金槍魚片,生的金槍魚的味道是很不錯的,吃起來口感較好,非常好吃。
  三文魚也是適合生吃的海鮮之一,尤其是日本人,特別喜歡吃三文魚片,因為三文魚含有大量的營養價值,而且生吃比較有嚼勁。
  生吃海鮮品嘗美味的同時還要注意,海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌,對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。醫學專家指出,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來更安全。
  為了您的健康,煙臺特色海鮮餐飲提醒您,吃這些是不夠的,生食蔬菜水果是友好的搭配,如水果蔬菜沙拉,植物纖維在體內能吸附垃圾、毒素等有害物,并將這些有害物排除到體外。生食不在腸內形成垃圾,大大地改善了腸環境,使血液變得清潔,增強人體的免疫力,保護人體預防各種疾病的發生。
  小編:wxy
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