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煙臺海鮮酒店帶你品味時蔬與海鮮

  來源:http://czv2i.cn
      說到美食,海鮮是必不可少的。煙臺海鮮酒店毗鄰海岸,擁有的海鮮種類多到讓你眼花,而且每種海鮮都個頭飽滿,活蹦亂跳。有人說吃海鮮就擔心海鮮的品質是否新鮮,不新鮮的海鮮會引起食物中毒現象。煙臺海鮮酒店保證都是一手新鮮的食材,讓食客閉上眼慢慢品味食材的新鮮,仿佛能聽見海浪聲的回響。用新鮮保障美味。
  除了海鮮大餐,搭配一些時蔬也是較好的選擇,保障營養均衡。今天煙臺海鮮酒店就為大家帶來一道時蔬與海鮮相結合的美味菜肴——秋葵炒蝦仁。
  1、海蝦洗凈后用剪刀從背部把殼剪開,從中間剔除蝦線,剝下蝦皮保留蝦肉。秋葵洗凈后去蒂改刀成段
  2、大蒜切片,大蔥切段,生姜切末。
  3、在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。
  4、鍋內放少許橄欖油,下入蔥姜蒜末爆香。
  5、下入腌好的蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色后調入一勺生抽。
  6、下入秋葵快速翻炒,加入調味料,出鍋前淋入一小勺姜汁酒爆香后出鍋即可。
  煙臺海鮮酒店提醒您,炒制時間切勿過長,過長的炒制時間會造成秋葵的營養流失,蝦仁也會變得不嫩滑。
  新鮮脆嫩的秋葵擁有豐富的果膠、多糖等膳食纖維,對腸道的保健功能非常好;蝦仁Q彈嫩滑,富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。蝦仁釋放出來的鮮嫩,讓每一口都有著豐碩而飽滿的嚼勁,搭配鮮爽脆嫩的秋葵,清爽鮮香,回味無窮!
  小編:wxy

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